Giovedi 11 dicembre
Giuseppe Burschtein e Ugo Caffaz
Gan Eden Restaurant
Seimila anni di gioie e dolori nella cucina tradizionale ebraica
È una sorta di sfida fra la cucina ebraica “ashkenazita”, quella dell’Europa centro orientale (sostenuta da Burschtein) e la cucina “sefardita” quella di origine spagnola e quella ebraica italiana (sostenuta da Caffaz)
Sul palcoscenico Burschtein e Caffaz hanno due cucine davanti (o due tavoli da cucina), una proiezione alle spalle ed il pubblico davanti. Parlano, discutono, commentano le retroproiezioni (fatte di grafica, video e musica che narrano seimila anni di storia ebraica) e si “sfidano” cucinando in diretta. Dovranno -con toni leggeri- convincere il pubblico sulla bontà delle loro rispettive tradizioni. Alla fine sarà il pubblico, assaggiando, a esprimere un parere su questa o l’altra cucina.
Teatro Puccini
Via delle Cascine 41 – 50144 Firenze
Tel: 055 362067
Email: info@teatropuccini.it
http://www.teatropuccini.it/gan-eden-restaurant/
